Não entendo tanto de cortes mas acho que picanha não passa de 1 kg.
Agora te pergunto se eles te cobram como picanha ou como alcatra?
Não entendo tanto de cortes mas acho que picanha não passa de 1 kg.
Coxão duro. Cobram como picanha q, bem limpa, de fato não chega a 1kg.martedragon escreveu: ↑18 Set 2019 18:34Não entendo tanto de cortes mas acho que picanha não passa de 1 kg.
Agora te pergunto se eles te cobram como picanha ou como alcatra?
Cara, Picanha, alcatra e coxão duro são um do lado do outro, depende de como os cortes foram separados. Aqui é comum achar nos mercados alcatra com maminha na peça inteira.
Mestre, saque só:
Com ctz bro, especialmente já vendem a picanha “limpa”, temperada...
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