É confiável as dicas do Dr. Lair Ribeiro ?

[ska4fun]

Muito bom esse vídeo. Alimentos funcionais, altamente nutritivos.

[Molecula]

Sinceramente? acho que não é a área do cara. Ele deveria se limitar a falar apenas de cardiologia, pois ele é médico, e não Nutricionista.

Dificil alguém achar que pode falar com propriedade de Nutrição , sem nunca ter pisado em um laboratório de bromatologia etc.

**Nada contra o profissional do vídeo, para deixar claro.

Abraço!

[franxxisco]

Uma vez vi um video sobre gestão e liderança do Dr.Lair muito bom, tb já vi outros videos sobre alimentação dele, ele parece convincente e eu entendo pouco, não liguei muito também a esses vídeos sobre nutrição, agr o homem tem uma grande inteligência e se movimenta em várias áreas.

Agora no video que vi de gestão e liderança, ele além de médico, dizia que era/foi diretor de uma empresa americana da área da saúde fármacos creio , que era top 3 mundial a empresa nessa sector.

[ska4fun]

Sinceramente? acho que não é a área do cara. Ele deveria se limitar a falar apenas de cardiologia, pois ele é médico, e não Nutricionista.

Dificil alguém achar que pode falar com propriedade de Nutrição , sem nunca ter pisado em um laboratório de bromatologia etc.

**Nada contra o profissional do vídeo, para deixar claro.

Abraço!

Sei não bicho... J.C Souto não é nutricionista e bota muitos na cucuia. Só discuto com nutricionista se ele responder a seguinta pergunta: pq as cadeias carbônicas dos ácidos graxos costumam ser em números pares?

Se responder, discuto. Senão, mando catar coquinho.

[Molecula]

Sei não bicho... J.C Souto não é nutricionista e bota muitos na cucuia. Só discuto com nutricionista se ele responder a seguinta pergunta: pq as cadeias carbônicas dos ácidos graxos costumam ser em números pares?

Se responder, discuto. Senão, mando catar coquinho.

Fala aí, ska.

Não quis menosprezar o conhecimento de um profissional. Apenas que se x pessoa é especialista/formada em x, ela deve se limitar a falar - quando digo falar, é em relação a querer se promover ou ganhar dinheiro com - de x, e não de y.

Só a Nutrição tem diversas áreas: Alimentação Coletiva , Higiene e legislação, Saúde Pública, Ciência dos Alimentos(Bromatologia, Microbiologia dos Alimentos, Tecnologia dos Alimentos e Técnica e Dietética), Nutrição e dietética(seja clínica ou esportiva) etc. Fora os profissionais que querem seguir no meio de pesquisa em laboratório. Só no meu lab tem 2 phD's nutricionistas, que são especialistas em farmacologia celular e molecular.

Falei das áreas todas, só para ver que na própria Nutrição já há uma "segregação" de conhecimento. Não tem como eu exigir que uma Nutricionista do INCA, especialista em oncologia, faça um laudo microbiológico de um leite integral. Isso, pq ela sabe do assunto, mas não é a área de especialização da mesma. Por isso, acho que o Lair Ribeiro, especialista em cardiologia, limite-se a falar apenas de cardiologia ou de qualquer coisa da me-di-ci-na que ele saiba. Assim, como eu quando me formar, e me especializar em x área, limitarei a falar de x apenas para ganhar dinheiro.

O ponto central do que disse foi em relação a pessoa se promover e ganhar dinheiro em cima. Discutir, seria censura idiota e arrogante da minha parte. Qualquer pessoa deve discutir sobre o que quiser..

Sobre a sua pergunta, acho que é um conhecimento bem superficial para avaliar hahaha.

Não me leve a mal, mas aprendi isso aí primeiro em química no colégio. Imagina todas as pessoas formadas no ensino médio, sendo postas lado a lado com um profissional da ciência, para falar da área específica deste, só pq sabem algo absolutamente pequeno da área do próprio?

Partindo dessa sua lógica na pergunta final, mesmo eu não concordando, falaria tb: Só discuto de alimento com alguém, se ele já entrou em um laboratório de bromatologia, e já fez uma reação de Maillard. Se responder, discuto. Senão, mando catar coquinho.

Viu como entramos no subjetivo para avaliar isso, e acabamos criando uma certa arrogância? Imagina minha orientadora, falando que só discute com alguém, se a mesma tiver phD? Esse tipo de análise cria um ciclo de arrogância, e impede a argumentação de ambos os lados.

Enfim, apenas expus meu ponto de vista sobre ganhar dinheiro e se promover com. No mais, é bom "discutir" ctg aqui, pois acho que vc enriquece essa área do forum.

Abraço!

[ska4fun]

Entendo perfeitamente seu ponto de vista. Mas por incrível que pareça tem nutricionista que não sabe a reposta pra essa pergunta. E veja que a minha pergunta é algo básico de metabolismo energético, relacionado à estrutura de precursores químicos. Como alguém consegue um diploma de nutrição sem saber algo assim? Como um nutricionista poderia falar de obesidade sem saber a relação pirutavoto-acoa-ags? O pior é que tem um monte de entrevistas mostrando isso. É como se um biólogo desconhecesse a teoria neodarwiniana...

[smoke]

O cara além de cardiologista é nutrólogo e ex-presiente da Merck, então ele manja bastante de nutrição. Eu pessoalmente gosto das dicas dele, embora não faça tudo pq dá mt trabalho

[ska4fun]

Se ele é nutrólogo, a situação já muda de figura.

[Sagramor]

Ele não falou nada que exija um grande conhecimento em nutrição, não tem problema o cara ser cardiologista...

[frankshamrock]

O que mais tem é nutricionista que não manja nada, esse cara sabe o que fala.

e a maioria ainda diz que comendo 2g/kg de proteina o seu "fígo" pode derreter kkk

[Stive]

Sempre vejo os vídeos dele também, acredito que o cara manja mesmo