Cervejas - Análises, discussões, promoções.

[Drunksurfer]

Tomai a IPA da Dama bier... Como tenho a Indica e a Vixnu Colorado como cerveja nacional referência em IPA's, achei a Dama decepcionante.

Tomei tbm a Jan Kubis, uma american IPA (especialistas dizem q é american larger!). Prefiro ainda a Dama IPA a essa.

Aqui onde moro tem uma lojinha bacana com muita cerveja, só q por ser Mato Grosso a renovação de estoque é uma lástima. Acho engraçado ver a galerinha filho dos fazendeiros fazendo rodas de garrafas de Corona Extra, Bud e Sol (aquela nova feita pela Heineken). O preço dessa Corona é ridículo de caro, e os caras ainda tomam essa merda com limão no gargalo. Comprei uma Sol no mercado para provar... Cruz Credo! Tem gosto de salitre... simplesmente horrorosa.

Só posso concordar com o post do amigo.

Da Dama a única que gosto é a stout, essa é muito boa, mas Stout é fácil de fazer, difícil ver uma ruim.

A Jan Kubis, pra mim, foi uma decepção. Dá pra tomar, mas foi um belo trabalho de marketing da DUM, isso sim.

A Corona aqui em São Paulo não é cara, se for comparada com as "especiais"(nomezinho cara de pau) é bem barata, mas se levar em conta o que oferece é caríssima. Um lixo!

Se não desse tanto trabalho eu começaria a fazer cerveja em casa, mas como tenho pouco tempo livre e já participei de umas brassagens(demora pacarai), é um projeto pro futuro.....

[Sandman682]

Só posso concordar com o post do amigo.

Da Dama a única que gosto é a stout, essa é muito boa, mas Stout é fácil de fazer, difícil ver uma ruim.

A Jan Kubis, pra mim, foi uma decepção. Dá pra tomar, mas foi um belo trabalho de marketing da DUM, isso sim.

A Corona aqui em São Paulo não é cara, se for comparada com as "especiais"(nomezinho cara de pau) é bem barata, mas se levar em conta o que oferece é caríssima. Um lixo!

Se não desse tanto trabalho eu começaria a fazer cerveja em casa, mas como tenho pouco tempo livre e já participei de umas brassagens(demora pacarai), é um projeto pro futuro.....

Vc já tomou a Brunette? Lembro q lá pra 2010 eu a via no Pão de Açúcar, e depois nunca mais encontrei em lugar nenhum... mas vou te falar: puta troço ruim!

[Drunksurfer]

Vc já tomou a Brunette? Lembro q lá pra 2010 eu a via no Pão de Açúcar, e depois nunca mais encontrei em lugar nenhum... mas vou te falar: puta troço ruim!

Nunca tomei. É muito ruim? No site os caras falam bem ( ): http://www.schmittbier.com.br/cerveja-l ... tte-stout/" onclick="window.open(this.href);return false;.

Hoje comprei as seguintes cervejas:
Burgman cosmonauta: uma brown ale que dá pra beber na boa, mas tá bem longe de uma brooklyn brown ale. Eu esperava que fosse bem pior.





Evil twim imperial(sei lá o que): gostei muito. É tão boa quanto a petroleum, mas menos doce.



Comprei também uma emelisse espresso stout, só que ainda não bebi. Fiquei vacilando e esqueci de colocar na geladeira. Como já estou num estado alcoólico suficiente, deixei pra outra hora. Depois coloco o feedback.



Edit: Escrevi emelisse stout, mas tá errado.O certo é emelisse espresso stout.

[Sandman682]

Nunca tomei. É muito ruim? No site os caras falam bem ( ): http://www.schmittbier.com.br/cerveja-l ... tte-stout/" onclick="window.open(this.href);return false;.

Hoje comprei as seguintes cervejas:
Burgman cosmonauta: uma brown ale que dá pra beber na boa, mas tá bem longe de uma brooklyn brown ale. Eu esperava que fosse bem pior.





Evil twim imperial(sei lá o que): gostei muito. É tão boa quanto a petroleum, mas menos doce.



Comprei também uma emelisse espresso stout, só que ainda não bebi. Fiquei vacilando e esqueci de colocar na geladeira. Como já estou num estado alcoólico suficiente, deixei pra outra hora. Depois coloco o feedback.



Edit: Escrevi emelisse stout, mas tá errado.O certo é emelisse espresso stout.

Não sei se melhoraram a receita, mas li algumas avaliações positivas no Brejas ainda hj. Mas lembro q lá pra 2010/2011 as avaliações eram todas negativas e eu quis conferir e constatar q a breja era uma merda mesmo! Kkkkk....

Mas o site da cervejaria age como um bom pai, q sempre elogia o filho... e quem ama o feio, bonito lhe parece! kkkk

Nunca tomei nenhuma Emelisse, mas sempre ouvi falar mto bem dela! Já da Burgman, pelo q me lembro, só tomei a Working Class, uma stout q curti bastante!

Ontem tomei a série IPA Is Dead 2014, da BrewDog, e curti as brejas, apesar de estarem próximas ao vencimento. Da melhor pra pior: Amarillo > Kohatu > Comet > Exp 366

[Montfort]

Tomei hj a Benedita Cuiabana Furrundu... Pra mim é uma Black IPA e não uma American stout. Muito amarga e o tal do doce furrundu (q tem ingredientes marcantes como gengibre e canela) é de uma timidez decepcionante; só no finalzinho da goela alguma coisinha lembra um adocicado diferente, mas nada de extraordinário.

Depois da Ithaca fica difícil para as stouts concorrentes.

[okocha]

Tomei hj a Benedita Cuiabana Furrundu... Pra mim é uma Black IPA e não uma American stout. Muito amarga e o tal do doce furrundu (q tem ingredientes marcantes como gengibre e canela) é de uma timidez decepcionante; só no finalzinho da goela alguma coisinha lembra um adocicado diferente, mas nada de extraordinário.

Depois da Ithaca fica difícil para as stouts concorrentes.

Experimenta a Invicta 108, 16,90 e é uma ótima Imperial Stout

[okocha]

A alguns dias tomei a IPA da Anderson Valley, bom custo benefício, IPA honesta e de bom amargor.

[Koskov]

Tomei hj a Benedita Cuiabana Furrundu... Pra mim é uma Black IPA e não uma American stout. Muito amarga e o tal do doce furrundu (q tem ingredientes marcantes como gengibre e canela) é de uma timidez decepcionante; só no finalzinho da goela alguma coisinha lembra um adocicado diferente, mas nada de extraordinário.

Depois da Ithaca fica difícil para as stouts concorrentes.

Monfort, tanto a IPA qnto a Stout são ales, certo? O que difere uma black IPA de uma stout? Me perdoe se a pergunta é mto básica, a intenção é aprender mesmo. Abs.

[Montfort]

Monfort, tanto a IPA qnto a Stout são ales, certo? O que difere uma black IPA de uma stout? Me perdoe se a pergunta é mto básica, a intenção é aprender mesmo. Abs.

De boas Koskov?

Não sou nenhum douto na cultura cervejeira. Sei muito pouco. BIPA: o lúpulo (muito mais carregado no BIPA. Como tudo q americano faz, os lúpulos - principalmente o cascade - deles são exagerados, mais no amargor q no aroma), via de regra maltes escuros não torrados; via de regra pois pode ser torrado (como o Carafa III) , mas tem q ser descascado e seu amargor diminuído, proporcionando cor e sabor de "chocolate" e não o sabor adstringente de maltes escuros mais clássicos (cevada torrada ou malte preto).

Se for uma American Stout, o lúpulo tbm é carregado mas não se compara ainda com uma IPA. Se for só stout menos lúpulo. Quanto ao malte das stouts, são torrados, é uma cerveja mais grossa, puxada para o café, adstringente (parece q "aperta" a língua) e muito boa qdo tem malte em quantidade (tipo "imperial"), o q aumenta a intensidade e o teor alcoólico, caindo muito bem uma combinação doce (rapadura queimada no caso da Ithaca, furrundu na Benedita(?)).

Logo, acho mais difícil distinguir as american stouts das BIPA pq tem amargor elevado.

Curiosamente, o único site em português q achei sobre sobre essas é um q defende a dita Benedita, q ficou como american stout mesmo... (pelo sabor discordo, mas não sou eu q faço né?) A Benedita poderia ser uma cerveja fodona se fosse mais doce e licorosa, e um pouco mais de malte (custava nada ser uma imperial... ). To querendo muito... hahahaha.

http://www.guiacervejeiro.com.br/veja-m ... an-stout-r

[Sandman682]

A descrição do RateBeer ajuda a entender um pouco:

Black IPA
An emerging beer style roughly defined as a beer with IPA-level hopping relatively high alcohol and a distinct toasty dark malt character. Typically lacks the roastiness and body of a strong stout and is hoppier than a strong porter. Expressive dry-hopping is common. Also called India Dark Ale, India Black Ale, Cascadian Dark Ale, Dark IPA and sometimes India Brown Ale.
http://www.ratebeer.com/beerstyles/black-ipa/114/" onclick="window.open(this.href);return false;

[kyo_spirit]

Ow produtores nacionais, vão se fuder!

Fdp tá aproveitando que cvj diferente tá na moda e estão cobrando igual o mais do que as importadas

[Kueka]

Ow produtores nacionais, vão se fuder!

Fdp tá aproveitando que cvj diferente tá na moda e estão cobrando igual o mais do que as importadas

Verdade Kyo,
É a "gourmetização" da cerveja artesanal. Kkkk
Te tanta cerveja artesanal boa, quanto ruim.
Com os preços tão elevados, às vezes não da coragem de arriscar.
Prefiro ir num rótulo conhecido e bom.

[AEGIS]

Nego cobrando R$ 150,00 em Boehmia e Baden aí fica complicado ahn??

Passando essa febre e a galera já está se tocando, prevejo que vem uma segunda "onda", que seria a galera procurando choppes artesanais.. o que vejo em uma crescente alta é a procura por bares com várias (ou no caso quando poucas sempre de boa qualidade) biqueiras de choppe..

eu to nessa... além de vale muito mais a pena financeiramente

[thiagobjj]

Alguem recomenda alguma cerveja keller legal e que é fácil de encontrar? Gosto da karavelle mas a distribuição é horrível.

[Drunksurfer]

Alguem recomenda alguma cerveja keller legal e que é fácil de encontrar? Gosto da karavelle mas a distribuição é horrível.

Thiago,

Na lista a seguir tem várias que são bem parecidas com a Keller da Karavelle(a paulaner é bem fácil de achar): http://www.brejas.com.br/busca/tag/estilo/keller" onclick="window.open(this.href);return false; .
Das que bebi a única que não parece é a Coruja Labareda(tem pimenta no meio).