Ciência Da Nutrição - Os Carboidratos São Iguais?

[ska4fun]

A composição genética dos iniuts não difere muito dos demais grupos ameríndios, de origem siberiana-asiática. Há uma grande homogeneidade desde o ártico até a terra do fogo, sendo as exceções os botocudos e o povo de Luzia. A resposta genética sempre é tentadora, mas fazendo uma analogia com os Kitava, extremamente saudáveis em high carb, a dieta ainda é o fator preponderante, juntamente com a biota intestinal. Por sinal inuits expostos a dieta ocidental desenvolvem cardiopatias e diabetes.