Gastronomia Amadora - Tópico Oficial

[Queixodevidro]

Bem criativo, aguardando.

Post enviado através do poder da mente.

[danilogrilo]

E deu nisso aí. A linguiça não tava apimentada como eu queria, mas a carne pegou bem a essência do alho e da cebola.
Deu de comer.

[danilogrilo]

Edit :

Esqueci do petisco mais foda de todos.



Dadinho de tapioca, isso eh feito com tapioca e queijo coalho, joguem o nome disso no google e façam a receita em casa.[/quote]
Maldade isso aí cara!
Olha o que aprontei nesse final de semana quando meus véis saíram de casa:

Anéis de cebola

Uma tal de "bisteca" de frango. Assei com cebolas por cima e taquei queijo depois.
Como deu pra perceber "queimei o anel" das cebolas...(essa foi péssima)

[renatomp]

vcs lavam o arroz antes de cozinhar? as ultimas duas vezes que eu fiz não lavei, dizia no pacote que já é lavado, tbm não fritei o arroz como indicaram, mas o arroz ficou meio solto, se frita-se ficaria ainda melhor, porém o que mais achei estranho foi o fato dele ter ficado paposo na hora de mastigar.

[fee]

vcs lavam o arroz antes de cozinhar? as ultimas duas vezes que eu fiz não lavei, dizia no pacote que já é lavado, tbm não fritei o arroz como indicaram, mas o arroz ficou meio solto, se frita-se ficaria ainda melhor, porém o que mais achei estranho foi o fato dele ter ficado paposo na hora de mastigar.

Renatão, eu sempre lavo dizem que o arroz tem uma espécie de parafina que conserva o grão, por conta disso é necessário lavar ele antes de preparar. O fato dele ter ficado "papa" provavelmente é a quantidade de água, eu meço da seguinte forma para cada 1 copo de arroz, 2 copos de água.

[renatomp]

Renatão, eu sempre lavo dizem que o arroz tem uma espécie de parafina que conserva o grão, por conta disso é necessário lavar ele antes de preparar. O fato dele ter ficado "papa" provavelmente é a quantidade de água, eu meço da seguinte forma para cada 1 copo de arroz, 2 copos de água.

valeu mano, hoje vou no mercado comprar mais arroz e vou tentar melhorar ele q ainda ta meio foda rs

[malaca]

vcs lavam o arroz antes de cozinhar? as ultimas duas vezes que eu fiz não lavei, dizia no pacote que já é lavado, tbm não fritei o arroz como indicaram, mas o arroz ficou meio solto, se frita-se ficaria ainda melhor, porém o que mais achei estranho foi o fato dele ter ficado paposo na hora de mastigar.

Renatão no Youtube vc acha tbm muita dica boa de como fazer arroz na panela elétrica mano....

[renatomp]

Renatão no Youtube vc acha tbm muita dica boa de como fazer arroz na panela elétrica mano....

opa, nem tinha pensado nisso...sempre procuro aprender alguma coisa no youtube mas nem pensei nisso...vou lá dar um confere.
obrigado,

[danilogrilo]

Link para um livrinho de receitas de buteco, coisa simples: http://www.rotarydistrito4410.org.br/ar ... Buteco.pdf
renatomp, arroz com alho é bom demais! Boa sorte mano.

[Zé Tempero]

O arroz é sempre na medida de uma porção de arroz para duas de água. Quando a água secar, o arroz tá pronto.

Faço com a panela metade tampada.

Se porventura ficar mais duro que o que vc gosta, desliga o fogo, tampe a panela e depois de um tempinho experimente.

Com o tempo vc acha o ponto certo

[Blagoi Ivanoff]

O arroz é sempre na medida de uma porção de arroz para duas de água. Quando a água secar, o arroz tá pronto.

Faço com a panela metade tampada.

Se porventura ficar mais duro que o que vc gosta, desliga o fogo, tampe a panela e depois de um tempinho experimente.

Com o tempo vc acha o ponto certo

Pra uso normal é isso mesmo, é só dobrar a quantidade de água, mas se for Fazer aquelas panelas monstras muda um pouco.

[JackmAtAll]

Tem que lavar arroz porque ele sempre tem umas sujeiras junto.

Geralmente faço a recomendação daqui de 1 de arroz por 2 de agua, deixar no fogo alto sem tampa, quando secar a aguar, baixo o fogo eu faço uns buracos com o cabo da colher onde dá para ver a agua que está por baixo e vou olhando neles até quando secar que eu desligo.

[Jase Robertson]

não lavo o arroz, frito ele com alho e óleo antes de jogar água,

faço com duas águas,

quando faço.

[Queixodevidro]

E deu nisso aí. A linguiça não tava apimentada como eu queria, mas a carne pegou bem a essência do alho e da cebola.
Deu de comer.

Parece delicioso véi, show de bola!!!

[Queixodevidro]

Edit :

Maldade isso aí cara!
Olha o que aprontei nesse final de semana quando meus véis saíram de casa:

Anéis de cebola

Uma tal de "bisteca" de frango. Assei com cebolas por cima e taquei queijo depois.
Como deu pra perceber "queimei o anel" das cebolas...(essa foi péssima)[/quote]

Essa bisteca de frango nunca tinha ouvido falar hein, parece bacana, vou dar uma olhada.