Cervejas - Análises, discussões, promoções.

[Walter White]

White, essa eu achei bastante equilibrada. O caramelado dela ressaltou bem, lembrando muito frutas secas em calda, como ameixa e tinha um fundo de frutas cristalizadas. Quanto ao álcool, percebi somente um aquecimento leve, muito longe de incomodar. Até assustei com isso, pq ela tem mais de 10% de ABV, se n me engano. Foi a primeira vez que tomei essa cerveja e, com ctza, repetirei.


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Ótimo, vou tentar achar um lote mais novo então... A Gulden é uma das minhas prediletas. A Quadruple dela (mesmo rótulo, porém preto) é, para mim, ainda melhor. Muito caramelizada, uma delícia!

[Queixodevidro]

é pq é uma ipa normal, n tem café como stout ou black ipa

Isso. Tambem provei outras dessas ipas e não gostei. Acho q pq sou mais fã das weizens. Mas essa aí é delícia. Forte e saborosa.

Esta msg foi psicografada

[Walter White]

A Bourbon County será 100 conto! Mas fizeram uma garrafa diferente para o BR, de 500 ml (a normal é 355).

[Blagoi Ivanoff]

Gostei. Forte, encorpada sem ser com gosto de café e chocolate que não gosto

Gosto de maracujá essa IPA, curti mto não.

[Steve Jabs]

A Bourbon County será 100 conto! Mas fizeram uma garrafa diferente para o BR, de 500 ml (a normal é 355).

@Walter White, essa garrafa de 500 ml (16.9 oz) é a nova embalagem que começou a ser utilizada no ano passado (safra 2015). Não é exclusividade para o Brasil, ainda não estamos com essa moral!

[Walter White]

Boa Jabs! Não sabia que essa garrafa já tinha saído por lá. Todas que tomei foram da "padrão".

De qualquer forma vou comprar. O preço, embora alto, está bom.

[MarcelVM]

Vou comprar também pela curiosidade. Ela não deve dominar o untappd à toa!

[ZarakiAoshi]

Gosto de maracujá essa IPA, curti mto não.

mas quase toda ipa tem algo de maracujá ué

[Queixodevidro]

mas quase toda ipa tem algo de maracujá ué

Não achei, essa indica é muito gostosa e não lembra nada a maracujá. Ao contrário, experimentei a escura que falei que não gostava, a Demoiselle, e confirmei que não gosto disso.

[Steve Jabs]

mas quase toda ipa tem algo de maracujá ué

Não necessariamente, @ZarakiAoshi! Os sabores e aromas em uma IPA dependem do tipo de lúpulo utilizado.

Essa é uma informação que deve sempre estar na cabeça de quem vai beber uma IPA: a lupulagem confere amargor e aroma. Beber uma IPA é sinônimo de cerveja amarga (Ok!), mas há muitas nuances relativas ao lúpulo que são exploradas pelos mestres-cervejeiros e que fazem com que o estilo India Pale Ale, e todas as suas variações, alcance um amplo espectro de sabores e aromas.

É sempre bom ler o rótulo e ver se o fabricante indica qual lúpulo ou mistura de lúpulos ele utiliza, pois isso que vai indicar o perfil característico da cerveja. Exemplo? O amargor pode ser rascante e o aroma com presença de frutas tropicais, uma combinação fácil de achar em Double IPA/Imperial IPA, cervejas mais alcóolicas e amargas.

Mas para saber as características certas de cada lúpulo é preciso pesquisar e, preferencialmente, beber (com moderação)!

[Blagoi Ivanoff]

mas quase toda ipa tem algo de maracujá ué

Então, já tomei sem e/ou com o sabor menos acentuado.

Mas nem sabia que a regra era o maracujá, rs.

[Walter White]

Eu não consigo entender como IPA faz tanto sucesso... Rs!

[Steve Jabs]

Acho que o sucesso é devido ao fato de ser o oposto das cervejas mainstream, pois geralmente as IPAs têm aroma, sabor e corpo claramente perceptíveis. Eu acho que beber cerveja sem um desafio (sensorial) é entediante.
Ainda bem que tem muita coisa boa sendo feita aqui no Brasil e ótimas opções de importadas chegando no mercado.

[Walter White]

Claro, mas pelo preço de algumas IPA's existe coisa muito melhor. Pro meu gosto claro.

Minha IPA favorita é a Punk IPA da Brewdog, mas pelo preço dela existem N outras opções não IPA melhores.

[ZarakiAoshi]

Não necessariamente, @ZarakiAoshi! Os sabores e aromas em uma IPA dependem do tipo de lúpulo utilizado.

Essa é uma informação que deve sempre estar na cabeça de quem vai beber uma IPA: a lupulagem confere amargor e aroma. Beber uma IPA é sinônimo de cerveja amarga (Ok!), mas há muitas nuances relativas ao lúpulo que são exploradas pelos mestres-cervejeiros e que fazem com que o estilo India Pale Ale, e todas as suas variações, alcance um amplo espectro de sabores e aromas.

É sempre bom ler o rótulo e ver se o fabricante indica qual lúpulo ou mistura de lúpulos ele utiliza, pois isso que vai indicar o perfil característico da cerveja. Exemplo? O amargor pode ser rascante e o aroma com presença de frutas tropicais, uma combinação fácil de achar em Double IPA/Imperial IPA, cervejas mais alcóolicas e amargas.

Mas para saber as características certas de cada lúpulo é preciso pesquisar e, preferencialmente, beber (com moderação)!

então, tirando as variações, Double IPA, Imperial, Black IPA, na imensa maioria você vai encontrar algo cítrico como o maracujá, não? Estou com dificuldades pra lembrar se bebi uma IPA clássica que não tinha. E sim, eu sei que depende do lúpulo, se houve dry hopping, etc, mas se não teve algo cítrico, pra mim, essa receita falhou se não tiver algo de citra e cascade, ou foi pouco, ou essa receita não me agrada

Btw, também curto muito a Punk IPA, levinha, drinkability mt massa. Mas ela geralmente agrada mais quem não gosta tanto de IPA justamente por ser levinha assim, não tem um "coice" como a Mula da Nacional, por exemplo(perdão pelo trocadilho)