Gastronomia Amadora - Tópico Oficial

[Queixodevidro]

Acabei de comer esse rango. Dessa vez, acertei em cheio. Filé com molho de cogumelos e vinho tinto. Com macarrão alho e óleo. Agora vou beber o que restou do vinho hehehehe

Feio

[fee]

Minha primeira tentativa de fazer nhoque de mandioquinha com recheio de presunto. Ficou bem legal




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[renatomp]

Minha primeira tentativa de fazer nhoque de mandioquinha com recheio de presunto. Ficou bem legal




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q show mano, nunca experimentei nhoque com recheio

[AEGIS]

Nego sabe. Aaaaltas comida.. nego ta se superando!

Semana passada fiz 2 vezes um sanduba que o fogaçao da massa passou a receita no rolê do chef.

Dps posto a foto, ficou top...

[Massacre]

Alguem curte "Carne de onça"?

[renatomp]

Alguem curte "Carne de onça"?

eiiita, só tem Master Chef aqui

só prato bonito, pqp

ta com uma cara boa isso aew.


edit.: nunca comi carne de onça, mas tenho coragem de experimentar.

[Gregory]

Alguem curte "Carne de onça"?

Bonito o prato! Posta a receita ai!

[Gregory]

Rosquinhas de canela. Muito fácil de fazer.
Pega aquela receita de pão que postei aqui (essa bandeja eu fiz metade daquela receita). Depois que cresceu, abre ela na mesa. Passa margarina sem sal, taca canela em pó. A quantidade vai do quanto você gosta de canela. Enrola e corta os rolinhos. Bota em uma forma untada. Vai ao forno por uns 40 min: 25 ou 30 à 180° e finaliza o resto no fogo mais alto. Cobertura parece pesada, mas eu só usei metade de uma caixa de leite condensado, leite normal e coco ralado. Ficou bem legal!

[Massacre]

Bonito o prato! Posta a receita ai!

Tai a receita, tem gete que coloca ovo cru, mas eu não gosto e tenho medo da salmonela.

Ingredientes
300 g de carne moída duas vezes (coxão mole ou patinho)
30 ml de conhaque
100 ml de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
1 colher (chá) de páprica doce
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (chá) de alho triturado
1 taça de sobremesa de cebolinha picada
6 fatias de pão preto
Manteiga
Mostarda escura

Modo de preparo
Coloque a carne moída no centro de um prato grande e aperte com uma colher até formar uma camada fina de carne que ocupe o prato todo. Adicione o conhaque, parte do azeite de oliva, o sal, a pimenta, a páprica, a cebola, o alho e 1/3 da cebolinha. Misture com duas colheres até ganhar consistência, regando com o restante do azeite gradativamente para dar liga. Espalhe novamente a mistura no prato e cubra com cebolinha. Para acompanhar, corte as fatias de pão em quatro pedaços. Eles podem ir à mesa junto de manteiga e mostarda escura.

[Massacre]

eiiita, só tem Master Chef aqui

só prato bonito, pqp

ta com uma cara boa isso aew.


edit.: nunca comi carne de onça, mas tenho coragem de experimentar.

Então, não é carne de onça não, é só nome do prato. Carne de onça é um prato tipico de Curitiba, o prato leva muito tempero com carne crua e quando você come, voce acaba ficando com um bafo de onça, por isso o prato se chama carne de onça.
Hahahah

[renatomp]

show, nao sabia dessa, mas faz sentido...pensei seriamente q fosse com carne de onça menos mal pra onça, se bem q outro morreu no lugar

[fee]

q show mano, nunca experimentei nhoque com recheio

Nhoque é uma das minhas comidas favoritas, recheado ele fica bem gostoso. foda que estou virando um gordaralho de tanto me encher desse negócio haahaha

[fee]

Então, não é carne de onça não, é só nome do prato. Carne de onça é um prato tipico de Curitiba, o prato leva muito tempero com carne crua e quando você come, voce acaba ficando com um bafo de onça, por isso o prato se chama carne de onça.
Hahahah

Nunca tinha ouvido falar, é um steak tartare curitibano, rs... show!

[Zé Tempero]

Minha primeira tentativa de fazer nhoque de mandioquinha com recheio de presunto. Ficou bem legal




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Bicho, ficou muito bonito isso aí. Mandou bem!

[Walter White]

Final de semana saiu isso ai:



Paleta de cordeiro... 40min no forno e depois 30min na brasa com lenha (sem carvão). Temperada com alecrim, sal marinho grosso e vinho branco (nessa receita eu vou contra a regra, acho que chardonnay dá um sabor muito fino a forte carne de cordeiro.)