Começa com os menores de 20, 30 o kilo. Qnd pegar o macete tu parte para os gerenciais. N tem muito segredo, camarão é gostoso demais.DOSTRY escreveu:To querendo fazer comida com camarao, mas não me sinto confiante ainda para fazer. E o investimento é alto
Gastronomia Amadora - Tópico Oficial
Re: Petiscos e Bebidas.
Re: RE: Re: Petiscos e Bebidas.
Gosto muito tbm. Foda q eu estou doente, assim q voltar a ficar bem vou arriscar. Quero fazer um escondidinho de camarão.Calixto escreveu: Começa com os menores de 20, 30 o kilo. Qnd pegar o macete tu parte para os gerenciais. N tem muito segredo, camarão é gostoso demais.
Re: RE: Re: Petiscos e Bebidas.
Melhoras aí man! Escondidinho então é tranquilo. Vai fazer fácil.DOSTRY escreveu:Gosto muito tbm. Foda q eu estou doente, assim q voltar a ficar bem vou arriscar. Quero fazer um escondidinho de camarão.
- Zé Tempero
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Re: Petiscos e Bebidas.
Segredo do camarão é fritar em fogo alto, sem deixar sair água, senão fica borrachudo.
E não cozinhar muito tempo, senão fica também.
Fogo alto e logo após ficar rosa, tira.
E não cozinhar muito tempo, senão fica também.
Fogo alto e logo após ficar rosa, tira.
- Zé Tempero
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Re: Petiscos e Bebidas.
Eu compro o camarão eviscerado. Vale a pena.
- Queixodevidro
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Re: Petiscos e Bebidas.
Delícia os hamburgueres e a moqueca. Show. Só babando aqui.
Esta msg foi psicografada
Esta msg foi psicografada
A felicidade não é um prêmio ao final do caminho, ela é o caminho. TEAM TIGER
Re: Petiscos e Bebidas.
só tem master chef aqui nesse tópico rs
parabéns a todos pelos pratos!
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- Zé Tempero
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Re: Petiscos e Bebidas.
Nunca fiz moqueca de camarão, só de peixe, e tem muitos anos. Muitos mesmo hehehehehe.
Hambúrguer a Mineira fez algumas vezes e ficou bom.
Hambúrguer a Mineira fez algumas vezes e ficou bom.
- Zé Tempero
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Re: Petiscos e Bebidas.
Meu velho, qual tempero e carne vc usou pro hambúrguer?Calixto escreveu:Cheeseburger Artesanal:
A mineira fez uma vez com patinho e linguiça (70/30).
E o tempero vc usou apenas tempero seco?
Re: Petiscos e Bebidas.
Acém + ponta de peito ou costela. Acém bem magro e o peito ou a costela do jeito q tiver de gordura. Só limpando as palancas. Tempero somente sal e um pouquinho de pimenta do reino na hora de fritar. Tem q dar uma média de 80℅ carne 20 gordura.Zé Tempero escreveu:Meu velho, qual tempero e carne vc usou pro hambúrguer?
A mineira fez uma vez com patinho e linguiça (70/30).
E o tempero vc usou apenas tempero seco?
- Zé Tempero
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Re: Petiscos e Bebidas.
Valeu!!!
- H.Wolowitz
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Re: Petiscos e Bebidas.
sempre acompanhei o tópico e gosto bastante de cozinhar, mas fazia os pratos muito feios para postar kkkk
esse fiz hoje pra jantar com a mineira, a foto ficou uma merda pq a câmera de trás do cel ta quebrada e tirei com a frontal, risoto de emmental e raspas de limão com lombinho, ficou show de bola
não ta indo, alguém sabe como faço?
esse fiz hoje pra jantar com a mineira, a foto ficou uma merda pq a câmera de trás do cel ta quebrada e tirei com a frontal, risoto de emmental e raspas de limão com lombinho, ficou show de bola
não ta indo, alguém sabe como faço?
- Zé Tempero
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Re: Petiscos e Bebidas.
Vc usou limão normal ou siciliano?H.Wolowitz escreveu:sempre acompanhei o tópico e gosto bastante de cozinhar, mas fazia os pratos muito feios para postar kkkk
esse fiz hoje pra jantar com a mineira, a foto ficou uma merda pq a câmera de trás do cel ta quebrada e tirei com a frontal, risoto de emmental e raspas de limão com lombinho, ficou show de bola
não ta indo, alguém sabe como faço?
- Zé Tempero
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Re: Petiscos e Bebidas.
Eu tenho conta no http://pt-br.tinypic.com/.
Quando vc faz upload da imagem ela aparece com a opção pra fórum.
Quando vc faz upload da imagem ela aparece com a opção pra fórum.
- H.Wolowitz
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Re: Petiscos e Bebidas.
usei o limão normal, tava sem siciliano, valeu pela imagem e a dica do tinypic!Zé Tempero escreveu:Vc usou limão normal ou siciliano?
vou ver o que tenho fotografado das minhas aventuras na cozinha pra postar aqui
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